L’industrie de la pizza est en constante évolution en France, et en 2022, l’innovation est au rendez-vous. Plusieurs nouvelles tendances, à la fois savoureuses et créatives, ravissent les amateurs de bonne chère.
Tout d’abord, les pizzas artisanales aux ingrédients locaux connaissent une popularité croissante. L’accent mis sur la qualité des ingrédients, le goût authentique et le soutien aux producteurs locaux constituent un mouvement que les consommateurs sont heureux de soutenir. Découvrez par exemple, cette selection de pizzas artisanales.
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Ensuite, il y a une grande tendance à la diversification avec l’introduction de nouvelles saveurs et de garnitures originales. Le mélange de saveurs et la fusion de cuisines différentes deviennent de plus en plus populaires. Les consommateurs sont de plus en plus ouverts à essayer de nouvelles expériences gustatives.
Enfin, la pizza à la coupe ou « pizza al taglio » gagne en popularité. Originaire de Rome, cette pratique qui consiste à vendre la pizza au poids permet de goûter différents types de pizza lors d’un même repas.
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Ces tendances montrent que la pizza est toujours en évolution, avec de nouvelles façons de la savourer. Pour sûr, les amateurs de pizza ont beaucoup à attendre en 2022.