La cuisine italienne est reconnue et appréciée à l’échelle mondiale, surtout la pizza, un plat qui a conquis des millions de palais. Cependant, la pizza telle que nous la connaissons est en train de subir une transformation révolutionnaire en termes d’ingrédients, de préparation et même de présentation.
Les dernières tendances renforcent l’utilisation d’ingrédients biologiques, locaux et durables. Cette prise de conscience collective poussant à préserver notre planète a influencé les restaurateurs à repenser leurs menus. Désormais, il n’est pas rare de trouver sur votre pizza des légumes de saison, des fromages artisanaux de petits producteurs locaux et même des options végétaliennes ou sans gluten.
La cuisine fusion a également immigré dans le monde de la pizza. Anticipez des saveurs que vous n’auriez jamais imaginées auparavant, comme une pizza au wasabi ou à l’agneau épicé.
Enfin, l’ère digitale a également touché ce domaine. De nos jours, commander une pizza est à portée de clic. Des sites web, comme un passage en ligne, facilitent la commande de nos pizzas préférées à domicile, permettant de goûter de nouvelles saveurs sans même sortir de chez nous.
Il n’y a jamais eu de moment plus excitant pour être un amateur de pizza!